"Dobra školska svjedodžba ima porijeklo u zdravom doručku." U skandinavskim zemljama to nije samo izreka, o kojoj bi trebali svi razmisliti – naročito roditelji, to je i način života pogotovo u zimskim i težim uvjetim. Ako ste i vi među roditeljima koji svako jutro vode borbu s djetetom koje ne želi pojesti doručak, pročitajte savjete koji će vam otkriti kako i iz petominutnog obroka dijete može dobiti svu potrebnu energiju i najvažnije hranjive tvari.

Važnost "Oslo doručka"

"Tajna" Oslo doručka su zobene pahuljice. Stručnjaci kažu da sz zobene pahuljice s nemasnim mlijekomjedan od najzdravijih doručaka. Ova kombinacija puna je kalcija, vlakana i nema masnoća. Osim toga, danas su sve zobene pahuljice pojačane važnim hranjivim sastojcima poput vitamina B.

Pahuljice se namoče uvečer u mlijeko, a ujutro se smjesa zagrije, doda žličica meda i naribano voće i povrće, te orašari (grožđice, jabuka, mrkva, orasi). Takav doručak ima odličnu nitricionističku vrijednost, jer se sastoji od potrebnih žitarica, vitamina i minerala. Školarcima, a i drugoj djeci, daje snagu, jača vid, jača imunitet – s tim i otpornost prema brojnim bolestima.

S obzirom da u dućanima možete naći razne vrste pahuljica, potražite one koje nisu pune šećera. Pahuljice zasladite zgnječenim bananama ili nekim drugim voćem. Uz ovaj obrok ponudite djetetu veliku čašu soka od naranče jer će vitamin C pomoći djetetovom organizmu da bolje apsorbira željezo iz pahuljica.

Zobeni prutići puni su vlakana, a ugljikohidrati u njima odličan su izvor energije. Istraživanja su dokazala da su djeca mentalno "oštrija" ako ujutro dobiju dozu ugljikohidrata jer je moždanim stanicama potrebna neprekidna opskrba ovim tvarima.

Osim što je odličnog okusa, maslac s kikirikijem namazan na pšeničnom pecivu opskrbit će dijete proteinima. Mufin od zobi i mekinja sadrži mnogo vlakana i malo masnoća, te je tekođer odličan izbor za zdrav doručak.

Voće za doručak

Voće za doručak će pomoći djetetu da se brže probudi jer sprečava pad razine šećera u krvi. Jabuke su poznata vlaknasta hrana, vrlo osvježavajuće i pune vitamina, a jabuku dijete može pojesti i na putu do škole ili vrtića odn. pod odmorom. Banane su pak na prvom mjestu među svježim voćem što se tiče kalija, minerala kojeg djeca gube za vrijeme fizičke aktivnosti.

Jeste li znali da je kivi na prvom mjestu po hranjivoj vrijednosti među voćem koje se najviše konzumira? Zato, napravite svome djetetu šareni miks kivija, banane, soka od jabuke i bobica koje su mu omiljene.

Vrlo praktično će vam biti da u nedjelju napravite veliku posudu voćne salate tako da je dijete može jesti svaki dan. Prije svakog serviranja dodajte malo jogurta za još više proteina i kalcija.

Mješavina od naranče i banane – sok od naranče, jogurt s malo ili bez masnoća i banana su namirnice koje trebate pomiješati kako biste dobili poslasticu bogatu ugljikohidratima, vitaminima, mineralima i kalcijem.

Brusnice su iznimno bogate antioksidansima, tvarima koje sprečavaju nastanak raka - pomiješajte zdrobljenu bananu, malo soka od brusnice ili jabuke i šaku punu svježih ili smrznutih brusnica.

Dakle, da bi dijete pojelo dobar doručak, ne morate mu pripremati kompletni obrok. Doručak je obrok od izuzetne važnosti koji se ne smije preskakati i tu naviku treba odgajati djeci od rođenja.

Samo ustrajnom edukacijom roditelja, osoblja u vrtićima i školama, te suradnjom medija i edukatora – možese  polako prihvaćati važnost doručka kao preduvjeta dobrog zdravlja. 

Pripremila: Sonja NJunjić

UPPT/T-portal